نوآوری
نوآوری در ساختار و سطح پخت
نوآوری در باکلر از دو نقطه شروع می‌شود: ساختار بدنه که رفتار حرارتی و دوام ظرف را تعیین می‌کند، و سطح پخت که تجربهٔ آشپزی و شست‌وشو را می‌سازد.
ساختار سه‌لایهٔ Tri-Ply Clad در سراسر بدنهٔ ظرف امتداد دارد تا حرارت سریع و یکنواخت پخش شود. روی این بدنه، فناوری HybridMesh الگوی دقیق حکاکی‌شده با لیزر را با استیل ضدزنگ و پوشش نچسب سرامیکی سوئیسی ILAG ترکیب می‌کند؛ برای برشته‌کردن قوی، جداشدن آسان غذا، شست‌وشوی ساده و سطحی بادوام.
Tri-Ply Clad
ساختار سه‌لایهٔ Tri-Ply Clad
این چیست؟
سه لایه که در سراسر بدنهٔ ظرف امتداد دارند — نه فقط در کف. نتیجه، حرارتی سریع و یکنواخت در کف و دیواره و بدنه‌ای بادوام است.
- 01304استیل ضدزنگ ۳۰۴لایهٔ داخلی خوراکی در سمت پخت
- 02Alهستهٔ آلومینیومیهستهٔ ضخیم و پاسخ‌گو برای عملکرد حرارتی
- 03430استیل مغناطیسی ۴۳۰لایهٔ بیرونی خوراکی و مغناطیسی
چگونه کار می‌کند؟
- استیل خوراکی ۳۰۴
- هستهٔ آلومینیومی پاسخ‌گو
- استیل مغناطیسی ۴۳۰
- توزیع حرارت
- عملکرد پخت
چرا مهم است؟
| مشخصهٔ فنی | نتیجه برای شما |
|---|---|
| هستهٔ آلومینیومی پاسخ‌گو | ظرف سریع گرم می‌شود و به تغییر شعله زود واکنش نشان می‌دهد. |
| امتداد سه لایه در سراسر بدنه | حرارت در کف و دیواره یکنواخت پخش می‌شود؛ پخت یکدست‌تر. |
| استیل ۳۰۴ در سمت پخت | سطح خوراکی و بادوام در تماس با غذا. |
| لایهٔ بیرونی مغناطیسی ۴۳۰ | بدنه‌ای مستحکم با لایهٔ بیرونی مغناطیسی. |
استیل ضدزنگ ممتاز ۳۰۴ هستهٔ آلومینیومی پاسخ‌گو استیل مغناطیسی ۴۳۰ توزیع سریع و یکنواخت حرارت
HybridMesh
فناوری HybridMesh
این چیست؟
الگوی دقیق حکاکی‌شده با لیزر روی سطح پخت، استیل ضدزنگ را با پوشش نچسب سرامیکی سوئیسی ILAG ترکیب می‌کند؛ برای برشته‌کردن، جداشدن آسان غذا، شست‌وشوی ساده و سطحی بادوام.
چگونه کار می‌کند؟
- سطح حکاکی‌شده با لیزر + ILAG
- سطح پخت
- جداشدن آسان غذا
- آشپزی آسان
- دوام
چرا مهم است؟
| مشخصهٔ فنی | نتیجه برای شما |
|---|---|
| الگوی حکاکی‌شده با لیزر و استیل ضدزنگ | برشته‌کردن و سرخ‌کردن قوی. |
| پوشش سرامیکی سوئیسی ILAG | غذا آسان جدا می‌شود و شست‌وشو ساده است. |
| پوشش سخت و مقاوم در برابر خراش | سطح پخت بادوام برای استفادهٔ روزانه. |
| بدون PTFE و PFOA | انتخابی برای آشپزی سالم‌تر. |
پوشش سرامیکی سوئیسی ILAGبدون PTFE و PFOA پوشش سخت و مقاوم در برابر خراش
شواهد فنی
مواد، پوشش و گواهینامه‌ها
ادعاهای فنی باکلر شعار نیست؛ هر کدام به مواد، ساختار یا گواهینامه‌ای مشخص برمی‌گردد.
مواد
استیل ضدزنگ ممتاز ۳۰۴استیل خوراکی در سمت پخت ظرف.چرا مهم است: سطحی که مستقیم با غذا در تماس است از استیل خوراکی ساخته شده است. هستهٔ آلومینیومی پاسخ‌گوهستهٔ ضخیم آلومینیومی برای عملکرد حرارتی.چرا مهم است: هسته حرارت را سریع در بدنه پخش می‌کند و ظرف به تغییر شعله زود واکنش نشان می‌دهد. استیل مغناطیسی ۴۳۰استیل ضدزنگ خوراکی و مغناطیسی در لایهٔ بیرونی.چرا مهم است: لایهٔ بیرونی ظرف از استیل خوراکی و مغناطیسی است و بدنه را کامل می‌کند.
پوشش سطح پخت
- پوشش سرامیکی سوئیسی ILAGپوشش نچسب سرامیکی روی سطح پخت.چرا مهم است: غذا از سطح پخت آسان جدا می‌شود و شست‌وشو ساده است.
بدون PTFE و PFOAپوشش نچسب بدون PTFE و PFOA.چرا مهم است: یکی از انتخاب‌های مواد باکلر برای سطحی که با غذا در تماس است. پوشش سخت و مقاوم در برابر خراشسطح پخت بادوام برای استفادهٔ روزانه.چرا مهم است: سطح پخت در استفادهٔ هرروزه دوام بیشتری دارد.
عملکرد حرارتی
توزیع سریع و یکنواخت حرارتساختار سه‌لایه در سراسر بدنهٔ ظرف.چرا مهم است: حرارت یکنواخت یعنی پخت یکدست‌تر و کنترل بهتر روی غذا.
گواهینامه‌ها و انطباق
- NSFعملکرد دارای گواهی NSFگواهی NSF برای عملکرد.چرا مهم است: NSF یک سازمان مستقل ارزیابی و صدور گواهی است و این گواهی به عملکرد محصول مربوط است.
- FDAانطباق پوشش ILAG با FDAپوشش سرامیکی ILAG برای تماس با مواد غذایی با مقررات FDA منطبق است؛ این گواهی را تولیدکنندهٔ پوشش، ILAG، دریافت کرده است.چرا مهم است: سطحی که با غذا در تماس است، طبق مقررات ایمنی مواد غذایی FDA ارزیابی شده است.
- EUانطباق با EU 1935/2004مقررات اتحادیهٔ اروپا برای مواد در تماس با غذا.چرا مهم است: این مقررات الزامات موادی را تعیین می‌کند که در تماس با غذا قرار می‌گیرند.
مشخصات و گواهینامه‌ها مطابق مستندات فنی تأییدشدهٔ باکلر.
کیفیت و گواهینامههامحصولات
محصولات
ظروف پخت‌وپز باکلر با ساختار سه‌لایهٔ Tri-Ply Clad و سطح پخت HybridMesh.